CILIEGIA AMARENA VISCIOLA - Prunus cerasus

CILIEGIA AMARENA VISCIOLA - Prunus cerasus

L'Amarena Visciola è una varietà di ciliegia acidula e dal sapore intenso, tipica delle regioni centrali e meridionali d'Italia. I frutti sono di dimensioni medio-piccole, con una buccia di un rosso scuro quasi violaceo, e una polpa consistente che sprigiona un sapore agrodolce. La visciola è apprezzata principalmente per le sue proprietà gastronomiche, usata per produrre liquori, confetture, dolci e gelati. Nonostante il suo sapore marcato e a volte aspro, viene anche consumata fresca, accompagnata da zucchero o in combinazione con altri frutti. Il suo albero, resistente e robusto, produce abbondanti raccolti a partire dalla fine di giugno, quando i frutti sono pronti per la raccolta. La pianta dell'amarena visciola preferisce terreni ben drenati e un'esposizione soleggiata per ottenere il massimo dei frutti. Il suo utilizzo in cucina è molto versatile e va ben oltre la tradizione, trovando spazio anche in preparazioni più moderne.

ETA': 2 anni 

SPECIFICHE:
Altezza Massima: 4 - 6 metri
Esposizione: Pieno sole
Irrigazione: Moderata
Fioritura: Primavera, marzo-aprile
Difficoltà cura: Bassa
Terreno: Ben drenato, fertile
Impollinatore: Autofertile
Maturazione Frutti: Giugno-luglio