ULIVO SANT'AGOSTINO - Olea Europaea Sant'Agostino - Ulivo da Mensa

ULIVO SANT'AGOSTINO - Olea Europaea Sant'Agostino - Ulivo da Mensa

L’Ulivo Sant'Agostino è una cultivar tipica della Puglia, diffusa principalmente nella zona del Salento. La pianta ha portamento assurgente con chioma folta e vigore medio-alto. Le foglie sono di medie dimensioni, lanceolate, di colore verde scuro con riflessi argentati. I frutti sono di dimensioni medio-piccole, di forma ovale e peso medio intorno ai 3-4 grammi. La maturazione è medio-tardiva, con raccolta che si estende da novembre a dicembre. L’olio prodotto è di alta qualità, caratterizzato da un gusto fruttato intenso con sentori erbacei, note amare e piccanti ben equilibrate. L’Ulivo Sant'Agostino è resistente alla siccità e si adatta bene a terreni calcarei e condizioni climatiche mediterranee, rappresentando una cultivar molto apprezzata per l’estrazione di olio extravergine di oliva.

Età: 2 anni.

SPECIFICHE:

Altezza Fino a 6–8 metri
Esposizione Pieno sole
Irrigazione Moderata
Fioritura Abbondante e precoce
Terreno Ben drenato, tollera diversi tipi di suolo ma non i ristagni idrici
Impollinatore Non autofertile, compatibile con Nocellara Messinese, Biancolilla
Maturazione Frutti Tardiva, raccolta da ottobre a dicembre