La varietà Fico Bifero Bianco è una delle più apprezzate per produttività, sapore e facilità di coltivazione. È chiamato “bifero” perché produce due raccolti all’anno:

• Fioroni: a inizio estate (giugno–luglio), frutti più grandi e dolcissimi.

• Seconda produzione: a fine estate / inizio autunno (agosto–settembre), più abbondante.

Caratteristiche del frutto

• Buccia chiara, giallo-verdognola.

• Polpa dolce, succosa e aromatica, dal colore rosato.

• Frutto di pezzatura medio-grande, molto apprezzato sia fresco che per trasformazioni.

Pianta

• Portamento vigoroso e produttivo.

• Ottima resistenza al caldo e alla siccità.

• Adatta sia in piena terra che in grande vaso.

• Non richiede particolari cure, ideale anche per coltivatori alle prime armi.

Maturazione

• Primo raccolto (fioroni): giugno/luglio

• Secondo raccolto: agosto/settembre

Utilizzo

Perfetto da consumare fresco, per marmellate, essiccazione o dolci tipici.