Il Limone di Sorrento / Sfusato Amalfitano (Citrus limon) è una delle varietà di limone più pregiate e rappresentative della tradizione italiana. Originario della Penisola Sorrentina e della Costa d’Amalfi, è famoso per i suoi frutti grandi, profumati e ricchissimi di oli essenziali. La buccia spessa e aromatica e la polpa succosa lo rendono ideale per la produzione del limoncello, oltre che per cucina, dolci, grattugiate e spremute di alta qualità. La pianta è vigorosa, elegante e molto produttiva, adatta sia al giardino che alla coltivazione in vaso.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Limone di Sorrento / Sfusato Amalfitano

• Origine: Penisola Sorrentina e Costa d’Amalfi

• Portamento: vigoroso, con chioma ampia e ben ramificata

• Crescita: ottima in vaso e in piena terra

• Fogliame: verde intenso, molto decorativo

• Resistenza: adatto ai climi mediterranei; teme gelate forti

• Fioritura: abbondante, con fiori bianchi molto profumati

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Pezzatura: grande, forma allungata (tipica “a sfusato”)

• Buccia: molto spessa, rugosa e ricchissima di oli essenziali

• Polpa: succosa, profumata e dal gusto pieno

• Sapore: fresco, intenso e aromatico

• Utilizzo: ideale per limoncello, dolci, liquori, cucina, grattugiate e succhi

• Maturazione: da novembre a marzo