Il Limone di Tahiti (Citrus latifolia – Lime Tahiti o Lime Persiano) è una varietà pregiata e molto apprezzata per i suoi frutti aromatici, profumati e senza semi. È il lime più utilizzato in cucina e mixology, ideale per cocktail, dolci, marinature e ricette esotiche. La pianta è vigorosa, elegante e produttiva, perfetta per essere coltivata in vaso o in giardino nelle zone miti. Grazie alla sua rusticità e alla fioritura prolungata, è una scelta eccellente per chi desidera un agrume dal sapore intenso e tropicale.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Limone di Tahiti (Lime Tahiti / Lime Persiano)

• Portamento: vigoroso, con chioma folta e ordinata

• Crescita: ottima in vaso; ideale anche in piena terra in climi mediterranei

• Fogliame: verde scuro, lucido e molto ornamentale

• Resistenza: buona tolleranza al caldo; teme gelate intense

• Fioritura: abbondante e rifiorente, con fiori bianchi profumati

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Pezzatura: medio-grande rispetto agli altri lime

• Buccia: verde brillante, sottile e ricca di aromi

• Polpa: succosa, chiara e senza semi

• Sapore: aromatico, fresco, intenso e caratteristicamente acidulo

• Utilizzo: perfetto per cocktail (mojito, caipirinha), marinature, pesce, condimenti, dolci e cucina etnica

• Maturazione: da luglio a ottobre (con più raccolte nelle zone calde)