Il Limone Dolce (Citrus limon var. dulcis) è una varietà particolare e molto apprezzata per il suo gusto unico: a differenza dei limoni tradizionali, presenta una polpa dal sapore dolce e delicato, quasi priva di acidità. I suoi frutti possono essere consumati freschi, come un frutto da tavola, oppure utilizzati in cucina e pasticceria per ottenere preparazioni dal profumo agrumato ma non acidulo. La pianta è vigorosa, ornamentale e molto produttiva, ideale per chi cerca un agrume diverso dal solito.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Limone Dolce (Citrus limon var. dulcis)

• Portamento: vigoroso, con chioma folta e ben sviluppata

• Crescita: adatta sia in vaso che in piena terra

• Fogliame: verde lucido e molto decorativo

• Resistenza: ideale nei climi mediterranei; teme gelate intense

• Fioritura: abbondante e profumata, con più fioriture nel corso dell’anno

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Pezzatura: medio-grande

• Buccia: gialla, sottile e profumata

• Polpa: molto succosa, dolce e non acidula

• Sapore: dolce, delicato, gradevolissimo al palato

• Utilizzo: consumo fresco, estratti, dolci, insalate, ricette delicate e decorazioni

• Maturazione: da ottobre a marzo (varia secondo il clima)