Il melograno è una pianta mediterranea a bassa manutenzione che in natura spesso cresce meglio che in alcuni giardini. Appartiene alla famiglia delle Lythraceae e al genere delle Punica. Il melograno (nome scientifico Punica Granatum) è una pianta perenne, a foglia caduca, dalla consistenza legnosa. Può essere allevato come un arbusto, lasciando crescere le ramificazioni liberamente e modellandone la forma solo occasionalmente oppure come un albero dalle dimensioni modeste, rimuovendo periodicamente le ramificazioni più basse. Se coltivato come albero, può crescere da 6 a 10 metri di altezza. La pianta del melograno ha rami spinosi ed è estremamente longeva. Come la gran parte delle piante perenni è tollerante al gelo moderato, fino a circa -12 ° C, resiste meglio se addossato ad un muro esposto a sud, per essere protetto dai venti freddi diretti. Non ha preferenze particolari sulla tipologia di terreno per la crescita. Cresce più sano e con maggiore vigoria se piantato in un terreno con un buon drenaggio, in un luogo soleggiato. Il melograno non ha particolari esigenze riguardo al pH del suolo: può crescere in terreni sia acidi che alcalini. Per ottenere piante più rigogliose meglio mantenere una leggera acidità nel terreno. È resistente a condizioni di limitata irrigazione. Con bagnature adeguate e regolari è possibile ottenere frutti integri, privi di spaccature.