L’Ulivo Carboncella (Olea europaea Carboncella) è una varietà tradizionale italiana, molto apprezzata per la produzione di olive da olio di qualità e la sua rusticità. La pianta è resistente, vigorosa e adatta a diversi tipi di terreno, rendendola ideale sia per uliveti familiari che per coltivazioni professionali.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Carboncella

• Portamento: compatto ma vigoroso, chioma espansa

• Produttività: buona e regolare

• Fogliame: verde scuro, decorativo

• Resistenza: ottima, tollera climi freddi e ventosi

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Dimensione: media

• Colore: verde chiaro che vira al nero a piena maturazione

• Sapore dell’olio: fruttato, armonico, leggermente piccante

• Utilizzo: principalmente per olio, può essere anche consumato preparato in salamoia

• Maturazione: da ottobre a novembre