L’Ulivo Cima di Mola (Olea europaea – Cima di Mola) è una varietà tipica della Puglia, molto apprezzata per la sua elevata produttività e per i frutti adatti sia alla trasformazione da tavola sia alla produzione di un olio profumato e di ottima qualità. È una pianta vigorosa e rustica, capace di adattarsi bene ai terreni calcarei e ai climi mediterranei.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Cima di Mola

• Portamento: vigoroso, con chioma ampia e ben sviluppata

• Produttività: molto elevata e costante nel tempo

• Fogliame: verde brillante, fitto e ornamentale

• Resistenza: ottima tolleranza a siccità e terreni pietrosi

• Adattabilità: ideale per zone costiere e collinari

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Pezzatura: medio-grande, forma ovale

• Polpa: consistente e ricca, ideale per trasformazioni casalinghe

• Sapore: equilibrato, aromatico e piacevole

• Utilizzo: ottima per olive da tavola (soprattutto in salamoia); eccellente resa anche per olio dal profumo fruttato

• Maturazione: da novembre a dicembre

NB: PER “FOTO REALE” SI INTENDE UNA FOTO REALMENTE SCATTATA IN VIVAIO; DIMENSIONI COLORI E ALTEZZA POTREBBERO SUBIRE PICCOLE VARIAZIONI IN BASE ALLA STAGIONE DI ACQUISTO.