L’Ulivo Frantoio (Olea europaea Frantoio) è una delle varietà più celebri della Toscana, rinomata per la produzione di olive da olio di alta qualità, fruttato, aromatico e leggermente piccante. La pianta è vigorosa, resistente e adatta sia a uliveti domestici che a coltivazioni professionali.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Frantoio

• Portamento: chioma espansa, equilibrata e vigorosa

• Produttività: elevata e costante

• Fogliame: verde intenso, elegante e ornamentale

• Resistenza: buona tolleranza a vento, siccità e climi variabili

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Dimensione: media

• Colore: verde che diventa nero a piena maturazione

• Sapore dell’olio: fruttato, aromatico, leggermente piccante e amaro

• Utilizzo: principalmente per olio di alta qualità, anche preparabile da tavola

• Maturazione: da ottobre a novembre