L’Ulivo Majatica di Ferrandina (Olea europaea – Majatica) è una varietà tipica della Basilicata, rinomata per i suoi frutti aromatici e per l’eccellente qualità sia delle olive da tavola sia dell’olio. Si tratta di una pianta vigorosa, resistente e molto produttiva, ideale per chi desidera una cultivar pregiata e adatta ai climi caldi e secchi.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Majatica di Ferrandina

• Portamento: vigoroso, con chioma ampia e ben strutturata

• Produttività: regolare e abbondante

• Fogliame: verde intenso, elegante e ornamentale

• Resistenza: ottima tolleranza alla siccità e ai terreni poveri

• Esposizione: pieno sole; predilige climi caldi

Caratteristiche del frutto

• Pezzatura: medio-grande, forma ovale allungata

• Polpa: carnosa, consistente e ricca di aromi

• Sapore: dolce-aromatico, tipico della varietà

• Utilizzo: ideale per olive nere “al forno”, salamoia e preparazioni tradizionali; eccellente anche per la produzione di olio fine

• Maturazione: da fine ottobre a dicembre