L’Ulivo Moraiolo (Olea europaea Moraiolo) è una varietà tradizionale italiana, famosa per la produzione di olive da olio extravergine aromatico, fruttato e leggermente piccante. La pianta è vigorosa, rustica e resistente, ideale per giardini, uliveti domestici e coltivazioni professionali.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Moraiolo

• Portamento: chioma compatta ma armoniosa, vigorosa

• Produttività: buona e regolare

• Fogliame: verde intenso, ornamentale

• Resistenza: ottima tolleranza a vento, siccità e climi variabili

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Dimensione: piccola/medio-piccola

• Colore: verde che diventa nero a piena maturazione

• Sapore dell’olio: fruttato, aromatico, leggermente piccante e amaro

• Utilizzo: principalmente per olio di alta qualità, anche da tavola se preparato

• Maturazione: da ottobre a novembre

Coltivazione

• Terreno: ben drenato, fertile o calcareo

• Irrigazione: moderata, resistente alla siccità

• Potatura: annuale consigliata per contenere chioma e favorire produzione

• Adatta a: giardini, uliveti domestici, coltivazione in piena terra o in vaso