L’Ulivo Nocellara del Belice (Olea europaea Nocellara del Belice) è una delle varietà più celebri della Sicilia, apprezzata sia per la produzione di olive da tavola grandi e croccanti sia per l’olio di alta qualità dal sapore fruttato e aromatico. La pianta è vigorosa, rustica e resistente, ideale per giardini, uliveti domestici e coltivazioni professionali.

Caratteristiche della pianta

• Varietà: Nocellara del Belice

• Portamento: vigoroso, chioma ampia e armoniosa

• Produttività: elevata e regolare

• Fogliame: verde intenso, ornamentale

• Resistenza: ottima tolleranza a vento, siccità e climi caldi

• Esposizione: pieno sole

Caratteristiche del frutto

• Dimensione: grande, tipica varietà da tavola

• Colore: verde che vira al rosso-bruno e al nero a piena maturazione

• Polpa: croccante e saporita

• Sapore: delicato da crudo, aromatico e pieno in olio o salamoia

• Utilizzo: olive da tavola, olive in salamoia, olio di qualità

• Maturazione: da ottobre a novembre

Coltivazione

• Terreno: ben drenato, fertile o calcareo

• Irrigazione: moderata, resistente alla siccità

• Potatura: annuale consigliata per contenere la chioma e favorire produzione

• Adatta a: giardini, uliveti domestici, coltivazione in piena terra o in vaso